braise vt.(用文火)燉，燜(肉)。
vt. (用文火)燉，燜(肉)。 “braise；braize“ 中文翻譯： （文火）燉；蒸“dry braise“ 中文翻譯： 干煸“braise chicken in coconut“ 中文翻譯： 椰子燉雞“braise chicken with shallot“ 中文翻譯： 紅蔥頭蒸雞“braise fish head clay pot“ 中文翻譯： 沙鍋魚頭煲“chronique des annees de braise“ 中文翻譯： 烽火歲月志“la chronique des annees de braise“ 中文翻譯： 炭年紀事“braisch“ 中文翻譯： 布賴施“braisaz“ 中文翻譯： 布雷薩“brais“ 中文翻譯： 布雷斯“braised“ 中文翻譯： 悶，燉的; 燉（燒）; 燉，燴; 燉熟的, 燜熟的, 用文火燉到全熟的; 燜，（用文火）燉; 燜熟的“braire“ 中文翻譯： 布雷爾“braised a aragus and mushroom“ 中文翻譯： 扒龍須香菇“brairait“ 中文翻譯： 布雷雷
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Braised spring chicken with butter 黃油燜筍雞 |
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Braised leopard cat in white sauce 奶油燜山貓 |
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Braised fresh abalone with soy sauce 紅燒鮮鮑 |
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Braised mandarin fish with soy sauce 紅燒桂魚 |
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Braised duck with seasonal vegetable 時菜扒鴨 |
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Braised abalone with fresh mushrooms 蘑菇鮑脯 |
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Braised chicken and frog s legs 燒雞腿拼田雞腿 |
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Braised lamb kidney with butter 黃油燜羔羊腰子 |
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Braised diced chicken with mushroom 燴雞丁鮮菇 |
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Hakka style braised chicken in gravy 東江鹽?雞 |
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Braised chicken wings in oyster sauce 蠔油?雞翼 |
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Braised mandarin fish with white sauce 白汁鱖魚 |
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Braised prawns with chilli chili sauce 辣味燴蝦 |
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Braised leopard cat with sauced pork 燜咸肉山貓 |
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Braised bird s nest and vegetable rolls 扒燕菜卷 |
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Braised duck with seasonal vegetables 時菜扒大鴨 |
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Braised diced beef and chicken s liver 扒牛柳雞肝 |
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Braised sea cucumbers with spring onions 蔥燒海參 |
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Braised tianjin cabbage with white sauce 奶油津白 |